Letný šalát s dresingom, ktorý sa skvele hodí na gril párty: Okrem tradičných ingrediencií pridajte aj pár exotických

Na stredne veľkú  misu šalátu budete potrebovať: 

Ingrediencie: 

400 g čiernej fazule, scedenej

2 veľké hrste lístkov baby špenátu, nasekaných nahrubo

500 g paradajok nakrájaných na väčšie kusy (cherry sa v tomto prípade nehodia, ale ak iné nemáte, samozrejme môžete použiť) 

1 poľná uhorka, zbavená šupky a pokrájaná na drobno

1 mango, olúpané a nakrájané na kocky

1 veľká červená cibuľa, rozpolená a nakrájaná nadrobno

6 - 8 reďkoviek, nakrájaných na plátky (najlepšie bielu) 

2 avokáda, olúpané a nakrájané na plátky

100 g rozdrobeného feta syru

Mohlo by vás zaujímať: Ľahký zeleninový šalát s figami: Tento dresing vám zmení všetky jeho chute

Na dressing potrebujete: 

veľký zväzok mäty

malý zväzok koriandra

malý zväzok bazalky

1 zelené čili zbavené semienok a pokrájané nadrobno 

1 malý strúčik cesnaku

100 ml extra panenského olivového oleja alebo repkového oleja

2 limetky, olúpané a odšťavené

2 lyžice bieleho vínneho octu

2 ČL medu

Čítajte tiež: Tip na víkend: Šalát so zapekanou cviklou a kozím syrom s vlašskými orechmi

Postup prípravy: 

Dresing pripravíte tak, že všetky ingrediencie rozmixujete v kuchynskom robote (alebo ich nasekáte najemno). Odložíte si len pár bylinkových lístkov na šalát. Dresing si môžete pripraviť už deň dopredu, aby skvele nažil a bol na šaláte ešte chutnejší. 

Do stredne väčšej misy dajte scedenú fazuľu, lístky špenátu, paradajky, uhorku, mango, cibuľu a reďkovky. Všetko jemne premiešajte rukami. Na povrch šalátu podajte rozdrvenú fetu, avokádo, bylinky a deň dopredu pripravený dresing. 

Neprehliadnite: Svieža variácia rýchleho obeda: Šalát, na ktorý budete mať chuť aj počas leta

Dobrú chuť!