Recept: Makarónový šalát

Makarónový šalát:

250 g makarónov
100 ml sladkej smotany
100 ml tatárskej omáčky
150 - 200 g mäkkej salámy alebo šunky
250 g sterilizovaného hrášku
2 vajcia
2 - 3 kyslé uhorky
PL oleja PL kečupu
PL octu 1 - 2 kl worcesterskej omáčky
cibuľa
soľ
mleté čierne korenie

Makaróny uvaríme v slanej vode. Z oleja, kečupu a worcesterskej omáčky uvaríme nálev, ktorý necháme vychladnúť a polejeme ním makaróny. Vajcia uvarené natvrdo pokrájame na malé kúsky, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a uhorky, na rezance nakrájanú salámu a hrášok. Šalát osolíme, okoreníme a dobre premiešame. Smotanu prevaríme, necháme vychladnúť a zmiešame ju s tatárskou omáčkou a vylejeme na šalát. Premiešame a odložíme do chladničky.

Text: Jana véghová pre Pravdu
Foto: Ľuboš Pilc