Je to moja kuchyňa

Zalejete si čaj alebo kávu, psovi tajne ukradnete tri okrúhle piškótky (ten lotor vie, čo je dobré) a uvelebíte sa pri kuchynskom stole. Deň sa môže začať – vo vašej kuchyni je krásne v príjemnom farebnom ladení, všetko na svojom mieste a zároveň stále dostupné – v takom duchu by sa mal niesť celý deň.

Ak ste sa nasťahovali do nového domu či bytu, zariadenie kuchyne ste konzultovali s architektom a presne viete, čo potrebujete, tento pocit už určite zažívate. Ak však prichádzate ráno do kuchyne s myšlienkou na pokazenú elektrickú rúru na pätnásťročnom sporáku a oči vám priťahuje fľak na strope po zatečení od susedov, je najvyšší čas začať s rekonštrukciou.

Porada alebo čo vlastne všetci chceme
Ak je celá rodina presvedčená, že kuchyňa je výlučne vaša osobná záležitosť, máte vyhraté, podmienkou je už len dostatok peňazí na účte. Nakúpte časopisy, navštívte knižnice, strávte hodiny na internete prehľadávaním stránok o kuchyniach... Ak je však kuchyňa miestnosťou, kde sa celý deň žije a ešte po večeri hrá rodinná kanasta, pravdepodobne bude chcieť k zariadeniu každý člen rodiny niečo povedať. Ponúkame niekoľko rád, ako prežiť a nerozvadiť sa. Ak nemáte presne vybratú kuchyňu z katalógu, sú vhodné aj pri rozhodovaní samostatného váhavého jedinca.

Farebnosť
Nemáte poruke profesionálnu vzorkovnicu so širokou škálou farieb? Povystrihujte si farebné obrázky alebo skôr farebné plôšky z časopisov – môže sa na nich objaviť aj štruktúra alebo farebnosť dreva, dlažby či textílie. Ak máte k dispozícii malý priestor, vyberajte farby radšej svetlé – v temných tónoch je lepšie spraviť len niekoľko akcentov. Ak máte dostatok financií na kvalitný nábytok s krásnou povrchovou úpravou alebo drevom, nechajte ho vyniknúť a ostatné tóny voľte jemnejšie. Ak si však vyberiete najjednoduchšie skrinky s bielym melamínom, skúste farbami odpútať pozornosť – voľte sýtejšie tóny a výrazné farebné akcenty. Podobne aj nábytok v tmavých farbách vyžaduje protipól – jasnú farbu stien alebo zvýraznenie v podobe sýteho tónu časti obkladačiek či dvierok vybranej skrinky. Pozor na monochromatický interiér – výsledný efekt môže byť honosne decentný, ale môže aj pôsobiť fádne až ufúľane.

Nábytok
Výrobcovia ponúkajú nesmierne širokú škálu materiálového a farebného vyhotovenia. Rozhodovanie je ťažké. Ak presne vieme, ku ktorému materiálu a farebnosti sa prikláňame, máme napoly vyhraté. Niekto nedá dopustiť na drevený masív, iného láka čierny lak a sklo s kovovými doplnkami a lištami. Ak budete mať kuchyňu nielen na ozdobu a prípadne varenie rannej kávy, treba myslieť na údržbu skriniek a plôch nábytku. Antikorové skrinky a chladnička sú nádherné, ak ich po každom použití vyleštíte a odstránite aj najmenší odtlačok mastnej detskej rúčky. Z mäkkého dreva sa zas ťažko odstraňujú fľaky od jedla – ako aj z väčšiny poréznych materiálov a textilu bez špeciálnej povrchovej úpravy.

Ak budete v kuchyni denne variť pre päťčlennú rodinu, a pritom nemáte pomocníčku v domácnosti a čas na rozdávanie, zabudnite na efektne vystavené koreničky, hrnčeky a taniere – sklo vitríny sa predsa len umyje podstatne ľahšie než zbierka porcelánových postavičiek. Preto platí: všetky drobnosti schovať za sklo a prípadný neporiadok za dvierka.

Objem odkladacích priestorov by mal spoľahlivo uschovať všetok riad a kuchynských pomocníkov ako aj aspoň minimálne množstvo potravín. V bytoch z obdobia socialistickej výstavby sa nevyskytovali také vymoženosti ako boli komory na potraviny – skriňa 60 x 60 centimetrov s odvetraním na fasádu musela stačiť. Pri rekonštrukcii bytu nám bude priestor pre komoru určite chýbať, skriňu netreba rušiť, skôr ju vybaviť vysúvacím mechanizmom, ktorý nám umožní bez problémov využiť celú jej hĺbku a sprehľadniť jej obsah.

Spotrebiče
Množstvo kuchynských pomocníkov závisí od početnosti a náročnosti rodiny a od veľkosti priestoru, ktorý máme k dispozícii. Je možné, že práve preto sa budete musieť rozhodovať medzi jednotlivými spotrebičmi – do kuchyne 2 x 3 metre sa nám práčka, chladnička, mraznička, umývačka riadu, mikrovlnka a teplovzdušná rúra asi nevojdú – budeme si musieť vybrať. Nesmieme zabudnúť, že potrebujeme dostatočne veľkú pracovnú plochu na varenie a prípravu jedál – aspoň dva bežné metre linky, ak pripravujeme jedlá pre štvorčlennú rodinu. Ideálne je mať aspoň približnú predstavu o tom, čo sa nám do priestoru vojde a čo už nie. Ak si dávate kuchyňu navrhnúť v kuchynskom štúdiu, pomocou 3D programu vám vytvoria maketu navrhnutej kuchyne, určia optimálne rozmery a skladbu skriniek, priestorové umiestnenie spotrebičov a ich vzájomnú nadväznosť.

V niektorých obchodných domoch s nábytkom máte k dispozícii zjednodušené zmenšené makety nábytku – ak poznáte rozmery priestoru, približnú zostavu si môžte sami vytvoriť. Zábava pre celú rodinu sa môže začať! Dokonca si môžte zo stránky obchodného domu do svojho počítača nainštalovať jednoduchý zariaďovací program a virtuálnu maketu kuchyne si sami vytvoríte. Potrebujete však jej rozmery – tie sa vám zídu aj ako vstupné údaje pri vypracovaní základného návrhu v dizajnovom štúdiu.

Obklady a dlažby a nielen to
Na podlahe dlažba a za pracovnou doskou pekné obkladačky  - to už dávno nemusí byť pravda. Pri moderných povrchových úpravách sa na podlahe bez starostí s údržbou ocitne drevo a klasická pracovná doska sa dnes objavuje vo vyhotoveniach od prírodného a umelého kameňa cez drevo a kov až po dosky z plastu a minerálnoplastové kompozity. Stena za linkou sa obkladá zväčša veľkoplošným materiálom – obvykle v materiálovom a farebnom vyhotovení pracovnej dosky či materiálu skriniek – ľahko sa udržuje a ladí so zariadením. Antikoro vyzerá veľmi efektne – treba len počítať s hodinami strávenými čistením a leštením. Ak je kuchyňa súčasťou obývacieho priestoru a priestoru jedálne, riešenie podlahy treba prispôsobiť farebne aj materiálovo riešeniu celej miestnosti. Ak sa nedokážete rozhodnúť o dotvorení okolia linky, pretiahnutím podlahy obývačky až ku kuchynským skrinkám určite nič nepokazíte. Pri drevenej alebo plávajúcej podlahe je však potrebné mať sa na pozore – vybrať  materiál s  vyššou odolnosťou voči povrchovému poškodeniu. Pozor, materiály treba objednávať s predstihom 3-4 týždne, podľa dodacích lehôt, inak sa budete musieť uspokojiť len s materiálom na sklade, a tam je podstatne zúžený výber oproti množstvu produktov v katalógoch.

Steny
Farbu musíme prispôsobiť celkovej farebnosti, biela už nie je taká módna ako kedysi. Najmä, ak už máme k dispozícii množstvo odtieňov, ktoré si môžeme dať presne namiešať podľa farebného odtieňa v katalógu predajcu – ak si poznačíme číslo, o niekoľko rokov nie je problém dať namiešať presne tú istú farbu. Najvhodnejšie do kuchyne môžu byť prostrediu priateľské farby a nátery - sú vyrobené na báze spojív, ktoré sa riedia vodou, obvykle sú to akrylové farby a disperzné farby. Nátery, ktoré môžeme očistiť vodou a saponátom, sú najlepším riešením vtedy, keď nie je možné alebo žiaduce časté obnovovanie povrchov vnútorných stien. Riedia sa vodou, ale po zaschnutí sú jednoducho umývateľné.

Špeciálne dekoračné nátery sa hodia do jednoducho stvárnených priestorov.

V súčasnosti sú módne dekoratívne nátery, ktoré vznikajú vzájomnou kombináciou dvoch farebných odtieňov, štruktúra je podmienená technikou nanášania. V ponuke dekoratívnych stierkových materiálov sú aj také, ktoré imitujú napr. klasický mramorový vzhľad, prírodný kameň. Nátery môžu mať efekt starobylej patiny, saténového alebo pieskového povrchu. Pre svoju prácnosť a náročnosť na kvalitu materiálu sú oveľa drahšie ako maľby jednoduchou farbou.

Podklady pre návrh kuchyne
1. - nákres priestoru – pôdorys a jeho základné rozmery
2. - zamerajte svetlú výšku miestnosti, rozmiestnenie a smer otvárania okien (šírku okna, výšku okna, výšku parapetu, rozmery radiátorov a stúpačiek, výklenkov a pod.)
3. - zamerajte všetky stávajúce elektrorozvody, inštalácie vody a plynu (pôdorysné umiestnenie a výšku od podlahy) – ak sa ich rozmiestnenie aj bude meniť, je potrebné z niečoho vychádzať
4. – zamerajte aspoň približne aj priestor jedálne, aj obývačky, ak sú dispozične prepojené s kuchyňou. 

Text: Tamara Maceková, architektka pre Pravdu
Foto: Galan