DETI VEGETARIÁNMI?
Vegetariánstvo nie je len o obmedzení či vylúčení živočíšnych produktov z jedálneho lístka. Ide o životný štýl, ktorého cestou priaznivci bezmäsitého jedla kráčajú celý život. Ak sú rodičia vegetariáni, prirodzene vedú k týmto návykom aj svoje deti, ktoré sa ľahko naučia zásadám zdravého stravovania. Ale je pre ne vegetariánstvo tou vhodnou alternatívou počas ich rastu a vývoja?
vegetarianstvo,mali,vegetariani,deti,strava,zivotny styl,zdravie,diety,isifa,
Životný štýl a správne stravovacie návyky, ktoré vyznávajú vegetariáni konzumáciou rastlinnej stravy a vylúčením živočíšnych produktov zo svojho taniera, je zdraviu prospešný. Môžu byť však priaznivcami vegetariánskej stravy aj malé deti? „Vegetariánska strava detí so sebou prináša isté pozitíva, ale aj riziká, ak sa zo stravy vylúči mäso, pri prísnejších formách aj ďalšie živočíšne potraviny, najmä ryby, mlieko, mäso a vajcia,“ hovorí odborníčka Katarína Babinská z Lekárskej fakulty Univerzity Komenského. Ak sa zdraviu nevyhnutné výživné látky nenahradia rastlinnými potravinami, môžu organizmu chýbať. Zároveň platí, že čím je u menších detí vegetariánska strava prísnejšia, tým je riziko vyššie. Pre častý výskyt zdravotných porúch odborníci malým deťom a predškolákom vo všeobecnosti neodporúčajú výlučne rastlinnú stravu, skôr sa prikláňajú k miernejším formám vegetariánstva. U starších detí nie je problém nahradiť mäsitú stravu čisto vegetariánskou, musí byť však bohatá na potrebné živiny. Pri vegetariánskom stravovaní detí rodičia musia dbať na vyváženosť stravy, aby v nej boli zastúpené hodnotné rastlinné potraviny ako strukoviny, zelenina, orechy, celozrnné výrobky, rastlinné oleje a kvalitné rastlinné tuky. Pozornosť treba venovať najmä obsahu bielkovín, vápnika, železa, zinku a omega 3-mastných kyselín, potrebné je zabezpečiť dostatok vitamínov D a B12, ktoré sa v rastlinných potravinách nenachádzajú. U detí konzumujúcich vegetariánsku stravu je nižší výskyt obezity. Osvojenie si zásad pestrej vyváženej vegetariánskej stravy v detstve môže byť základom správnych stravovacích návykov v dospelosti. Tieto priaznivé zdravotné účinky však možno docieliť aj zmiešanou stravou, obsahujúcou živočíšne a rastlinné potraviny, zostavenou podľa zásad správnej výživy.
