Známa pekárka radí: Takto môžete maškrtiť úplne bez obáv!

Tip na chutné a bezlepkové leto

Sympatická finalistka známej televíznej súťaže v pečení, Julka Ovšáková, si pre malých i veľkých „bezlepkáčov“ pripravila lahodný koláč v odľahčenej verzii bez gluténu. Všetko potrebné na jeho prípravu, vrátane kvalitných bezlepkových alternatív, nájdete pod jednou strechou v Kauflande.

Aby sa vám bezlepkové pečenie vydarilo, držte sa jej rád: „Bezlepkové cesto môže byť veľmi priľnavé, preto nezabudnite používať papier na pečenie a misu dobre vymastiť. Rovnako nie je dobré otvárať rúru predčasne – bezlepkové cesto má tendenciu „sadnúť“ viac, než to klasické,“ hovorí Julka a dodáva: „Pri bezlepkovom pečení je potrebná presnosť. Používajte kuchynskú váhu, dodržujte dávkovanie a zapojte aj mixér, ktorý dokáže cesto dobre prevzdušniť a prepracovať. Hotové zmesi bezgluténových múk sú výborným pomocníkom, a to nielen pre začiatočníkov.“

Produkty privátnej značky K-free , ktoré nájdete exkluzívne práve v Kauflande, neobsahujú lepok ani laktózu. Vďaka bohatej bezgluténovej ponuke pečiva, cestovín a lahodných zmesí na pečenie, ktoré zaručene neprehliadnete vďaka ich oranžovému obalu, nákupy i varenie zvládnete ľavou zadnou. Bez ohľadu na to, či sa s lepkom kamarátite alebo nie!

JULKIN Hruškovo-čokoládový koláč bez lepku

Suroviny na korpus:

•           bezlepková zmes na pečenie čokoládových muffinov K-free

•           2 vajcia K-Z lásky k tradícii

•           170 ml bezlaktózového mlieka K-free

•           125 ml slnečnicového oleja K-Classic

Suroviny na krém:

•           250 ml bezlaktózového mascarpone

•           120 ml smotany na šľahanie K-free

•           100 g práškového cukru

Suroviny na hruškové pyré:

•           2 hrušky

•           1 PL medu

•           ½  citrónu

Na ozdobenie:

•           lieskové orechy

•           mikrobylinky hrášku

Postup:

Do misky vysypeme zmes na pečenie, pridáme vajcia, mlieko a olej. Dáme na plech a pečieme pri teplote 170 °C približne 25-30 minút. Všetky suroviny na krém medzitým vložíme do misky a vyšľaháme z nich tuhý krém, ktorým naplníme cukrárske vrecko so zrezanou špičkou. Hrušky pokrájame na malé kúsky a vložíme spolu s medom a citrónom do kastrólika. Varíme do zmäknutia. Potom ich vymixujeme ponorným mixérom takmer dohladka. Korpus pokrájame na úzke obdĺžniky, navrstvíme naň krém a pridáme hruškové pyré. Ozdobíme lieskovými orieškami, mikrobylinkou hrášku a koláč je hotový. Prajeme dobrú chuť.

- reklamná správa -