Sladká výzva: Zvládnete raňajky bez mäsa či vajec?

Raňajky v štýle veggie

Nikoleta Kováčová alias Surová dcérka a Petra Sabolová (Veggie´s Way) patria ku skúseným odborníčkam na rastlinné stravovanie. Flambované „veggie“ palacinky, ktoré voňajú karamelom či sladká špaldová kaša podľa ich receptu sú ako stvorené na nedeľné raňajky priamo do postele. Všetko potrebné na ich prípravu nájdete pod jednou strechou v Kauflande alebo v aktuálnej online ponuke. 

Palacinky Suzette s jogurtom á la Surová dcérka

Suroviny:

600 ml sójového mlieka K-take it veggie 

200 g hladkej múky

1 PL kryštálového cukru

½  ČL sódy bikarbóny

½ ČL octu

polovička vanilkového struku

štipka soli, olej na opekanie

Omáčka:

200 g pomarančovej šťavy na opekanie

40 g citrónovej šťavy, 5 g pomarančovej kôry a 3 g citrónovej kôry

120 g kryštálového cukru, ¼ ČL soli

30 g pomarančového likéru a na flambovanie

90 g rastlinného masla a na opekanie 

Postup:

Do rastlinného mlieka pridáme postupne všetky suché ingrediencie, múku ako poslednú. Vmiešame tak, aby v ceste nevznikli hrudky. Na rozpálenú panvicu nalejeme cesto. Keď sa začnú objavovať bublinky, palacinku obrátime a opražíme z druhej strany. Medzitým si pripravíme omáčku. Zmiešame a privedieme do varu pomarančovú a citrónovú šťavu, kôru, cukor a soľ. Po zovretí odstavíme z ohňa, pridáme maslo a pomarančový likér. 

Palacinky opečieme na masle a pomarančovej šťave do zlatista. Na panvicu pridáme asi tretinu omáčky so 4 palacinkami, zloženými do trojuholníka tak, aby zakryli celý povrch panvice. Varíme na miernom ohni asi 3-4 minúty, kým nezačne omáčka hustnúť. Pridáme 15 ml pomarančového likéru do stredu palaciniek a plameňom ho podpálime. Počkáme, kým plameň zhasne a flambované palacinky preložíme aj s omáčkou na tanier. Servírujeme s vychladeným jogurtom.

Krupicová kaša s ovseným mliekom od Veggie´s Way

Suroviny:

10 PL špaldovej krupice

500 ml ovseného mlieka K-take it veggie

2 PL agáve sirupu , rastlinné maslo, kakao

1 ČL ľanových semiačok

mandľové maslo, vlašské orechy

Postup:

500 ml ovseného mlieka nalejeme do hrnca a dáme zovrieť. Špaldovú krupicu rozmiešame v troche ovseného mlieka, po zovretí prilejeme pripravenú zmes a varíme za stáleho miešania, kým krupica zhustne. Osladíme agáve sirupom a rozdelíme na 2 porcie. Ozdobíme kakaom, orechmi, ľanovými semiačkami, rastlinným maslom či škoricou. 

Vedeli ste, že Kaufland získal minulý rok titul Rastlinný reťazec roka 2020 pre svoju širokú ponuku rastlinných alternatív mäsa a mäsových výrobkov, vrátane vlastnej značky K-take it veggie? Všetky výrobky K-take it veggie sú navyše klimaticky neutrálne, pretože Kaufland ich dopad na životné prostredie kompenzuje medzinárodne certifikovanými projektami.

- reklamná správa -