Za málo peňazí, veľa zdravia: Kyslá vitamínová bomba

 

Surová kyslá kapusta patrí k najzdravším potravinám. Ako príloha je vynikajúca najmä k mastnejším jedlám, pretože neutralizuje vysoký obsah tukov. 

Svojím zložením a obsahom látok je výborným pomocníkom pri trávení. Kapusta obsahuje veľké množstvo vlákniny, čo znamená, že rýchlejšie zaplní žalúdok. Na nasýtenie nám teda stačí oveľa menej ostatného jedla. V 100 gramoch surovej kyslej kapusty je iba 105 kJ, preto je vhodná pri zhadzovaní nadbytočných kilogramov. Môže teda slúžiť ako požierač tukov, neodporúčame však konzumovať iba kapustu, pretože stratené kilogramy ihneď naberiete späť. 

Trápia vás kožné alergie, ekzémy alebo výrazné vrásky? Recept starých materí sa dokáže popasovať aj s týmito nepríjemnými záležitosťami. Ak zmiešame pomletú kapustu so žĺtkom, otrubami a s vitamínom E, vznikne nám „elixír“, ktorý pomáha so starostlivosťou o pleť.

Kyslá kapusta sa môže pochváliť niekoľkými druhmi a poddruhmi vitamínu B. Látky, ktoré obsahuje majú pozitívne účinky aj na fungovanie mozgu a svalov. Vďaka svojmu zloženiu sa taktiež odporúča ako prevencia proti Alzheimerovej chorobe.  

Vedeli ste, že v kyslej kapuste je obsiahnuté väčšie množstvo vitamínu C ako v citrónoch či limetách? Preto je odporúčaná na prevenciu proti chrípke a prechladnutiu, ale aj pri ich samotnom liečení, ako zdroj prírodných látok a vitamínov. 

Kapusta bsahuje látku, ktorá dopomáha pri liečbe hemeroidov. Jej šťava je popri tom vhodná aj pri pálení záhy. S množstvom dennej dávky však opatrne, môže spôsobiť zlé vstrebávanie železa.

Beta-karotén obsiahnutý v kyslej kapuste chráni pokožku pred slnečným žiarením pri nadmernom opaľovaní. Medzi najvýznamnejšie antioxidanty patrí vitamín E, ktorý v kapuste samozrejme nechýba. Pomáha spomaľovať proces starnutia a chráni naše bunky pred vplyvom stresu.

Nedávno dokonca britskí vedci zistili, že pravidelná konzumácia kyslej kapusty zvyšuje mužskú potenciu. Takže páni, večer pri sledovaní televízie, odporúčame namiesto čipsov kyslú kapustu!