Sezóna hrášku začala, je výborný na nervy aj ako zdroj energie

Hrášok je strukovina so sladkastou chuťou. Zelené guľôčky obsahujú veľa dôležitých látok.

Je výborným zdrojom C vitamínu a vitamínov skupiny B – B1, B2, B6, niacínu a kyseliny listovej. Obsahuje tiež horčík, vitamín A, E, zinok a železo. Z viac ako 70% tvorí čerstvý hrach voda. Je v ňom vláknina, sacharidy, vápnik, horčík, fosfor a draslík.  Vďaka svojmu zloženiu prospieva srdcu a nervovej sústave. Odporúča sa aj pri zlej nálade depresii, podráždenosti, či nespavosti. Je výborný pre zrak, dokonca omladzuje a regeneruje, podporuje imunitu, zlepšuje kvalitu vlasov a nechtov.

Energia aj vitalita

Užitočný je pre deti v období rastu a vývoja, pre športovcov a ako dôležitý zdroj ľahšie straviteľných  bielkovín pre vegetariánov. Hrach nasýti a dodá energiu.
Veľmi výživný je čerstvý hrach, práve v tomto období by sme si ho mali dopriať čo najviac, varený, mrazený, sušený, či sterilizovaný totiž stráca veľa vzácnych látok. V kuchyni sa dá využiť do polievok, pomazánok, mäsa, dáva sa do ryže, či rizota, do šalátov, cestovín.