Na jar vykukne hlávkový šalát

Zelenina, ktorá na jar vyrastie v záhradke ako jedna z prvých, má peknú zelenú farbu. Ak máte vhodnú zeminu, hlávky môžu dosiahnuť hmotnosť až 500 gramov, v závislosti od odrody. Pestuje sa z predpestovaných priesad alebo z priamej sejby.

Hlávkový šalát je pekný nielen na pohľad, ale obsahuje aj veľa účinných látok pre ľudský organizmus, akým sú napríklad antioxidanty. Je zdrojom železa a kyseliny listovej. Zelené listy hlávkového šalátu povzbudzujú trávenie a činnosť pečene.

Jar je časom očisty organizmu a mnoho žien využíva na zhodenie nadbytočných kíl práve šaláty. Hlávkový šalát sám o sebe nemá výraznú chuť, preto ho dochucujeme podľa fantázie na desiatky spôsobov - záleží od vás, na čo máte práve chuť.

Ako upraviť hlávkový šalát?

V prvom rade ho treba dobre umyť. Prepláchnite aspoň v dvoch vodách dôkladne každý jeden list, aby ste omylom nezjedli so šalátom aj slimáka.
Konzumujte vždy čerstvé listy, odtrhnutý pomerne rýchlo vädne a stráca pružnosť a chuť.

Pripravte si šalát s vajcami

Potrebujete:

2 vajcia uvarené natvrdo
120 ml kyslej smotany
3 až 4 hlávky šalátu
ocot
cukor
soľ

Postup prípravy:

Listy hlávkového šalátu nakrájajte a poukladajte do misky na šalát.
Polejte kyslou smotanou, do ktorej pridajte podľa chuti cukor, soľ a ocot.
Ozdobte dielikmi natvrdo uvarených vajec.

Zdroj: -aj- pre oŽene.sk
Foto: Shutterstock