10 tipov, ako si vychutnať čaj
Vieme, uvariť čaj nie je problém a dokáže to i malé dieťa. Viete však, ako dlho správne lúhovať čaj, čím sladiť či na akom servise ho podávať? Ak máte radi čaj, vyskúšajte naše tipy pre dokonalý pôžitok.
-Používajte jednotlivo balené čaje. Ak používate čaje vo vrecúšku, uprednostnite tie, ktoré sú jednotlivo balené, čím si čaj dokonale zachová svoju arómu a chuť aj počas skladovania.
-Vodu na čaj nechajte poriadne prevrieť. Nalejte čistú vodu na čaj a nechajte ju minimálne 2 - 3 minúty vrieť, aby sa vápnik mohol usadiť a chlór stihol uniknúť.
-Nezalievajte čaj vriacou vodou. Keď voda zovrie, nechajte ju vychladnúť na 80 %, až potom ňou zalejte čaj - čaj nezalievajte vriacou vodou, zničíte tak jeho chuť a vôňu.
-Na lúhovanie čaju nepoužívajte kovové nádoby, odporúčame špeciálne sklenené alebo porcelánové nádoby určené na horúci čaj.
-Čaj lúhujte maximálne 2 - 3 minúty, závisí od typu čaju. Ak má na vás čaj pôsobiť povzbudzujúco, použite radšej trochu viac čaju a nechajte ho lúhovať iba 2 minúty. Ak má na vás čaj pôsobiť upokojujúco a potrebujete sa uvoľniť, nechajte ho lúhovať o niečo dlhšie, ale nie viac ako 5 minút. Rozličnými postupmi lúhovania čaju sa dá regulovať aj obsah účinných látok v čaji.
-Používajte správne množstvo čaju. Ak si pripravujete čaj len pre seba, odporúčame použiť 1 vrecúško na klasickú 2- či 3-decilitrovú šálku. V prípade, že pripravujete väčšie množstvo čaju, odporúčame použiť aspoň 2 vrecúška na 1 liter nádoby. Ak chystáte čaj deťom, postačí aj 1 nálevové vrecko na 1 liter nádoby.
-Na ochutenie používajte prírodné sladidlá. Samozrejme, najzdravší je čaj bez cukru, ale ak vám taký nechutí, môžete použiť namiesto klasického cukru prírodný cukor alebo med.
-Dbajte na správny servis pri podávaní čaju a vytvorenie príjemnej atmosféry. Čaj odporúčame podávať v porcelánovom alebo sklenenom čajníku spolu so šálkami, tanierikmi a čajovými lyžičkami. Ak sa rozhodne servírovať čaj iba v šálkach, radšej použite dostatočne veľké šálky.
-Z konzumácie čaju vytvorte zážitok. Na vytvorenie príjemnej atmosféry sa k čaju zvyknú podávať ovocné koláče, výborne sa hodí aj tzv. čajové pečivo, ktoré chutí nielen deťom, ale aj dospelým. Tradičné sušienky vyzerajú lákavo na tanieriku spolu s čajom.
Text: Jana Véghová pre Pravdu
Foto: Shutterstock
