Slová, ktoré sa pri chudnutí oplatí poznať

Minimálne však okrem toho treba sledovať aj to, čo dané potraviny obsahujú. Vedeli ste, že slová fruktóza, litesse a kalcium sú pri zhadzovaní kilogramov veľmi dôležité. Prečo?

Litesse
Táto látka sa inak nazýva aj polydextróza, čiže E 1200. V zásade je to stabilizátor, zahusťovadlo alebo zvlhčujúca látka, ktorá sa používa v mnohých light výrobkoch ako sú jogurty alebo čokoládové tyčinky. Aj keď zaradenie medzi "éčka" vo vás možno vyvoláva pocit, že ide o niečo škodlivé, opak je pravdou. Táto vláknina dodáva výrobkom vláčnosť a obsahuje znížený podiel tuku a cukru. Okrem toho podporuje aj činnosť črevnej mikloflóry.

Kalcium
Kalcium brzdí ukladanie tukov, toto je asi najpodstatnejšia informácia, ktorú o tejto látke potrebujete vedieť. Kalcium zyvšuje spaľovanie tukov, ale oveľa lepšie ako v tabletkách pôsobí, ak ho prijímate v mliečnych výrobkoch. Obsahujú totiž aminokyseliny, ktoré spaľovací účinok podporujú. Konzumujte teda tvaroh a jogurty a podporíte tým spaľovanie tukov v organizme.

Fruktóza
Fruktóza je ovocný cukor obsiahnutý v ovocí alebo v mede. Získava sa z kukurice, zemiakov a používa sa ako bežný cukor na sladenie nápojov, ale aj na varenie. Fruktóza sa spaľuje pomalšie ako glukóza alebo biely cukor, pretože nepodporuje uvoľnovanie inzulínu ako oni a preto je vhodná pri redukčných diétach.

Text: Zuzana Hlavačková pre oŽene.sk
Foto: SHUTTERSTOCK