Recept týždňa: Jahodový tunel
Dáša Korenková, cukrárka hotela International Veľká Lomnica pripravila pre vás jahodovú delikatesu.
1 ks piškótového plátu (3 vajcia, 90 g cukru, 100 g múky, 20 g oleja)
400 g smotany na šľahanie
250 g čerstvých jahôd
100 g cukru
15 g želatíny
200 g gréckeho jogurtu
Po upečení piškótový plát vložíme do chlebíčkovej formy, odložíme si odrezaný kus plátu na zakrytie. Smotanu vyšľaháme, pridáme časť rozmixovaných jahôd, rozpustenú želatínu, cukor a grécky jogurt. Na spodok formy vložíme asi polovicu zmesi a uložíme celé jahody. Pokryjeme zvyšnou šľahačkou a na vrch uložíme rez piškótového pásu. Necháme stuhnúť. Po stuhnutí vyklopíme z formy, nakrájame na 3 cm hrubé kusy a ozdobíme šľahačkou a jahodami
Text: Bohuš Lenický pre Pravdu
Foto: SHUTTERSTOCK
