Videorecept: Mliečna ryža

Príprava: 10 minút

Na 4 porcie potrebujeme:
200 g ryža uvarená
1 ks kondenzované mlieko Salko
50 g maslo
1 ks mango
1 ks limetka
100 g sušené marhule a slivky
150 g jahody čerstvé
600 ml šľahačka
1 ks vanilkový struk
mäta čerstvá lístky na ozdobu
200 ml mlieko

Jahodová omáčka:
3 cl likér Pernod
200 g jahody čerstvé
lístky čerstvej mäty
cukor
trochu kondenzované mlieko Salko

Postup:
Umyté jahody si nakrájame na malé kúsky. Potom si nakrájame sušené ovocie. Kúsok manga očistíme a nakrájame na kocky. Do hrnca si nalejeme šľahačku s mliekom a zohrejeme. Vanilkový struk rozkrojíme a nožom vyberieme semienka. Tie potom dáme do šľahačky, a pridáme vopred uvarenú ryžu a maslo.

Pridáme šťavu z jednej limetky a nastrúhame limetkovú kôru. Prilejeme salko a premiešame. Pridáme sušené ovocie, povaríme a nakoniec pridáme aj čerstvé ovocie. Všetko premiešame a ešte chvíľu povaríme.

Jahodovú omáčku pripravíme nasledovne: zmixujeme jahody, cukor, zopár lístkov mäty, trochu salka a likér Pernod. Servírujeme mliečnu ryžu s jahodovým culis a ozdobíme strukom z vanilky a lístkami čerstvej mäty.

Ďalšie recepty nájdete na stránke Varecha.sk

Text a foto: Varecha.sk