Video: Zázračné bobule z Amazónie osviežia aj prečistia

"Keď známy nutritionista doktor Perricone navštívil televíznu šou Oprah Winfrey, označil acai za absolútnu superpotravinu. Pre svoj vysoký obsah antioxidantov, anthokyanov a nenasýtených mastných kyselín patrí k najzdravšiemu ovociu na svete," prezrádza Peter Matuška, hlava firmy Acaimania, ktorý prináša ovocie aj na domáci trh.

"Indiáni v povodí Amazonky už desaťročia konzumujú tieto plody. Problém pri komerčnom využití však spočíval v tom, že bobule sa veľmi rýchlo kazia a tak dlhý čas nedokázali ovocie zozbierať a využívať na bežnú konzumáciu," vysvetľuje Matuška. Vedci však napokon prišli na to, ako v ovocí po zbere zachovať všetky dôležité nutričné hodnoty. Acai sa teda začalo exportovať z Brazílie a zakrátko získalo prívlastok Superfood (superpotravina) číslo 1 ako dokázateľne najbohatší zdroj prírodných antioxidantov a vlákniny.

"Acai obsahuje toľko antioxidantov, že ide o násobky hodnôt iného bežne dostupného ovocia. My sme sa rozhodli priniesť na Slovensko aj acai zmiešané ešte s prírodnou guaranou. Okrem povzbudivých účinkov pôsobia na úbytok hmotnosti. Samotné acai je všeobecne prospešné. Pripisuje sa mu podiel na úprave hladiny cholesterolu, zlepšení stavu pleti, prečistené. A používa sa aj pri diétnych kúrach," vymenúva Peter Matuška. Ovocie tiež často konzumujú športovci.

Popularitu si brazílsky zázrak získal aj medzi hollywoodskymi hviezdami a tvárami šoubiznisu. "Pri nedávnom vystúpení skupiny Black Eyed Peas bolo práve ovocie acai jednou z podmienok ich jedálnička, ktorý museli mať k dispozícii," uvádza Matuška. Superpotravinu si však budú môcť dovoliť už aj slovenskí konzumenti. Pripraviť sa však musia na vyššiu cenu. Kilogram ovocia acai ponúka spoločnosť Petra Matušku za 11,50 eur. Pri odbere desať kilogramov sa ceny zvýhodňuje a množstvo vyjde na 79 eur.

Na čo pomáha "zázrak" menom Açai (lat. Euterpe oleracea)
- Je veľmi dobrým zdrojom využiteľnej energie pri psychickej a fyzickej záťaži.
- Prečisťuje a detoxikuje organizmus, spomaľuje proces starnutia buniek.
- Pomáha prostate a zvyšuje odolnosť kardiovaskulárneho systému.
- Stabilizuje hladiny " LDL a HDL cholesterolu. "zlý a dobrý cholesterol”
- Predchádza arteroskleróze a poškodeniu buniek, spôsobené voľnými radikálmi.
- Užitočné pri liečbe zápalových procesov a neutralizácií nebezpečných karcinogénov.
- Pre vysoký obsah vlákniny napomáha dobrému tráveniu.

Chutné raňajky s ovocoím acai
- 2 x 100 g mrazené Açai
- 8 celých jahôd (mrazené)
- 1/4 sójového mlieka
- 1/2 lyžičky vanilkového extraktu (vanilkový cukor)
- 50 g pražených müsli
- 50 g čerstvé sezónne ovocie

Návod na prípravu:
Açai, jahody, jogurt, sójové mlieko a vanilku zmixujeme dokopy, servírujeme do misky a navrch pridáme müsli a čerstvé ovocie.

Text: Zdeno Gáfrik pre oŽene.sk
Foto: -nk- pre oŽene.sk