Neverte mýtom o priberaní I

Počas leta, keď svoje telo odhaľujeme v oveľa väčšej miere ako v iných obdobiach roka, s hrôzou zisťujeme, že naše telo má od dokonalosti ďaleko. V snahe rýchlo s tým niečo urobiť to riešime rôznymi "zaručene fungujúcimi" diétami, ktoré môžu v konečnom dôsledku spôsobiť viac škody ako úžitku. A potom sa často čudujeme rýchlemu nástupu jo-jo efektu, keď sa nám kilá vrátia naspäť aj s úrokmi. Prečo je to tak a aké chyby v stravovaní robíme? Po čom vlastne priberáme a aké mýty o jedle najčastejšie kolujú? Odpovede na ne prinášame podľa výsledkov a prieskumov v rámci celosvetovej kamane Live Positively.

Mýtus č. 1 : Po 5. hodine už nejedz!
Veľa ľudí dôveruje zásade, podľa ktorej schudnú vďaka nejedeniu "po piatej". Ak však zrovna nechodíte o ôsmej spávať a ste aktívny aj vo večerných hodinách, úplné vynechanie jedla vám skôr poškodí. Telo, ktorému je odopieraný prídel živín, si začne vytvárať energetické zásoby a pripravovať sa na ďalšie "hladovanie". Jesť teda môžeme pokojne i večer, ak dodržiavame pravidlo všetko s mierou. Večer už totiž telo nepotrebuje toľko energie a i v tomto prípade jej prebytok ukladá vo forme telesného tuku. Preto by večera mala byť ľahká a zložená najmä z bielkovín, vynechať by sme naopak mali cukry a tuky. I ľahkú večeru však odporúčame jesť najneskôr 2-3 hodiny pred spaním, inak sa môžu objaviť problémy so zaspávaním. Úplné vynechanie večere však spôsobuje spomalenie metabolizmu a únavu.

Mýtus č. 2 : Kofeín a dehydratácia
Nápoje s kofeínom spôsobujú dehydratáciu. Aspoň sa to o nich donedávna tvrdilo. Potom sa prišlo na to, že viaceré lekárske výskumy boli skreslené. Väčšina z nich bola realizovaná na ľuďoch, ktorí neboli pravidelnými konzumentmi kofeínu. Človek, ktorý bežne každodenne pije nápoje obsahujúce kofeín, je na jeho účinky zvyknutý a jeho organizmu dehydratácia nehrozí. Nápoje obsahujúce kofeín sú takisto z 90% zložené z vody, teda predstavujú dôležitý zdroj tekutín. Ich primeraná konzumácia nemá negatívny vplyv na hladinu tekutín v tele. Naopak, u pravidelných konzumentov sa aj nápoje s kofeínom započítavajú do celkového denného príjmu tekutín.
 
Mýtus č. 3 : Jedz light potraviny, schudneš!
Nesprávne sa domnievame, že light potravín môžeme zjesť, koľko hrdlo ráči, pretože majú znížený energetický obsah. No i light potraviny obsahujú kalórie a preto sa musia započítavať do denného energetického príjmu. Majú síce menej cukru alebo tuku, ale niektoré ich zložky (napr. zahusťovadlá) energetický obsah naopak zvyšujú. Vôbec teda neplatí, že namiesto jednej klasickej müsli tyčinky môžeme zjesť dve v "light verzii". Inak je to v prípade nápojov. Nápoje so zníženým obsahom cukru obsahujú minimum kalórií a ich kalorická hodnota je často porovnateľná s vodou. Je nevyhnutné telo pravidelne a dostatočne hydratovať. Denne by sme mali vypiť až 2 litre tekutín. Pokiaľ nám iba čistá voda nevyhovuje, môžeme si pitný režim sem-tam spestriť aj iným nápojom, ktorý navyše zaženie chuť na sladké.

Mýtus č. 4: Držanie hladoviek
Kopec ľudí si myslí, že ak nepociťujú hlad, nikdy neschudnú a svoje telá pravidelne trápia hladovkami. Opak je však pravdou. Vyhladované telo, vďačné za každú porciu jedla, si začne vytvárať zásoby na horšie časy a živiny ukladať vo forme tukov. Preto by sme mali jesť skôr menej, ale častejšie. Odporúčame 5 menších jedál denne, v pravidelných intervaloch po 3 a ž 4 hodinách.

Mýtus č. 5 : Vďaka diétam budeme štíhlejší
Ako je to s diétami, tak populárnou témou najmä letných dní? "Krátkodobé diéty nevedú nikam. Málokto má totiž vôľu držať diétu dlhšiu dobu a po čase sa vráti k pôvodným stravovacím návykom a zhodené kilá naberieme naspäť. Obvykle aj s extra kilami navyše," hovorí odborník na výživu, Mgr. Pavel Suchánek. Pri diétach teda môžeme schudnúť, ale iba krátkodobo. Pokiaľ si chceme váhu udržať dlhodobo, mali by sme zmeniť jedálniček. Bude to beh na dlhú trať, ktorý sa nezaobíde bez telesnej námahy a zmeny životného štýlu.

Text: Zuzana Hlavačková pre oŽene
Foto: SHUTTERSTOCK