Dva strúčiky cesnaku denne sú povinné!

Prečo? Ukázalo sa totiž, že je lepším liekom ako tabletka z lekárne. Ostrý cesnak kuchynský obsahuje antibiotické sulfidy, ktoré majú podobné účinky ako penicilín, preto sa hodí na liečenie infekcií.

Cesnak možno považovať za preventívny liek proti arteroskleróze a pred chrípkou či nachladnutím. Keď už spomínané ochorenia vypuknú, urýchľuje uzdravenie. Účinný je cesnakovo-citrónový nápoj.

Recept: Vytlačte polovicu citróna a šťavu prelejte 250 ml horúcej vody. Pridajte 1 roztlačený strúčik cesnaku a celé zmiešajte s 1 lyžičkou medu. Na upchatý nos zase vyskúšajte hlboký nádych nad surovým rozkrojeným cesnakom, prípadne cibuľou. Nos sa krásne vyčistí.

Táto zázračná zelenina obsahuje vitamíny B1 a B2 a C, jód, draslík, sodík, vápnik, železo a kyselinu kremičitú. Je to všeliek: znižuje "zlý" cholesterol a podporuje "dobrý", ktorý pomáha vylučovať nežiaduce tukové látky, čistí krv, prekrvuje mozog, znižuje tlak a hladinu cukru v krvi, podporuje chuť do jedla a lieči tráviace ústrojenstvo.

Odporúča sa čerstvý strúčik cesnaku pohrýzť a zhltnúť, prípadne ho vylisovať a spracovať v jedle. Surový cesnak sa nevyrovná žiadnej inej úprave. Výhodou drveného (ale opäť surového) cesnaku je, že sa v ňom uvoľňujú liečivé zložky síry. Varením by sme cesnak zbytočne pripravili o vzácny obsah vitamínu C. Chuť a trávenie zlepší, ak sa pridá do olejového či mastného jedla. Pozor! Cesnak sa nevypláca strúhať na nehrdzavejúcom strúhadle.

Čo s charakteristickým zápachom, ktorý nám po konzumácii cesnaku tiahne nielen z úst, ale z celého tela, keďže cesnak sa vylučuje pľúcami aj pokožkou? Rýchla pomoc je výplach ústnou vodou. Účinnejšie je však rozžuť petržlenovú vňať či zrnko kávy. 

Text: dz pre oŽene.sk
Foto: SHUTTERSTOCK