Recept: Rôsol z jabĺk a limetiek - jablkový sen

Na 5 pohárov a 375 ml potrebujeme:

800 ml jablkovej šťavy
200 ml limetkovej šťavy (8-10 limetiek), môžu byť aj citróny
1 balenie diétneho želírovacieho ovocného cukru
2 kúsky celej škorice

Postup:
Obe šťavy nalejeme do hrnca a dôkladne premiešame s diétnym želírovacím ovocným cukrom. Pridáme škoricu. Za stáleho miešania privedieme do varu a varíme minimálne 3 minúty. Odstavíme, vyberieme škoricu, odoberieme prípadnú penu a ihneď plníme až po okraj do pripravených pohárov. Poháre uzavrieme, obrátime dnom hore a asi 5 minút necháme stáť na viečku (poháre s klasickými viečkami bez závitov neobraciame).

Náš tip:
Limetky obsahujú veľa príjemnej aromatickej šťavy. V kuchyni sa používajú podobne ako citróny a svoju chuť uplatňujú v šalátových zálievkach, pri dekorácii pokrmov. Ich vôňu a kyslosť možno využiť aj v nápojoch - limonádach.

Ďalšie recepty nájdete na stránke Varecha.sk

Text: Katarína Sedláková pre magazín Pravdy
Recepty a foto: Dr. Oetker