Palacinky s malinovým tvarohom - radosť pre vaše ratolesti

Najmä pri ratolestiach je často podmienkou uspokojiť ich túžbu po cukre. A hoci odborníci upozorňujú na to, že už odmalička by sme deti mali učiť na menej sladkostí, niekedy sa tomu nedá ubrániť. Pri palacinkách so smotanou a malinami by ste však mohli prižmúriť oko. A deckám napríklad nechať ochutnať aj novinku - ovocný sirup Jupí. Takže, ako na to?

Suroviny na 4 porcie palaciniek:
- 2 vajcia
- 250 ml mlieka
- 100 g hladkej alebo polohrubej múky
- 2 lyžičky kakaa, 1/2 lyžičky prášku do pečiva
- štipka soli
- 1 lyžička vanilkového cukru
- 5 lyžíc kryštálového cukru
- 100 g malín
- 1 minivrecúško malinového sirupu Jupí
- 250 g tvarohu
- 1/2  téglika šľahačkovej smotany
- olej na opekanie
- malinový sirup Jupí na poliatie podľa chuti

Príprava:
1. Vajcia a mlieko spolu vymiešame v mise. Múku, kakao a prášok do pečiva zmiešame zvlášť, pridáme 3 lyžice cukru, soľ a vanilkový cukor. Múčnu zmes pridáme k mlieku a vajciam a spolu dobre vymiešame. Necháme 15 minút odležať.

2.Tvaroh vymiešame s malinovým sirupom a zvyšnými dvoma lyžicami cukru. Smotanu dotuha vyšľaháme a vmiešame do tvarohu.

3. Na jemne vymastenej veľkej panvici upečieme z cesta 4 palacinky a necháme ich mierne vychladnúť. Potom na palacinky rozdelíme krém, posypeme malinami a zrolujeme. Na taniere dáme po 1 palacinke, podľa chuti prelejeme ešte malinovým  sirupom Jupí a dozdobíme čerstvými malinami.

Text: zg, pre oŽene.sk
Foto: Jupí