Ryžový zázrak - svieže nápady z ryžových vločiek
Zdravé a chutné jedlo nemusí byť fádne a bez chuti. Použitím správnych surovín a s troškou kuchárskeho umu sa dajú pripraviť pokrmy, ktoré lahodia oku aj chuťovým pohárikom.
Príprava: 20 minút
Obťažnosť: 1
Pre 4 osoby potrebujeme:
500 ml plnotučného mlieka
5 PL namočených ryžových vločiek
5 žĺtkov
vanilku alebo vanilkový cukor
1 PL strúhaného kokosu
150 g trstinového cukru
Postup:
1 Žĺtky vymiešame s cukrom. Mlieko spolu s vanilkou zvaríme a necháme vychladnúť. Vyberieme vanilku a do zmesi pomaly vmiešame žĺtky s cukrom, nakoniec zľahka pridávame namočené vločky.
2 Zmes nalejeme do zapekacích misiek a v predhriatej rúre na 100 °C pomaly zapekáme asi hodinu. Výsledný krém by nemal tiecť, ale len zostať polotuhý. Misky necháme vychladnúť a stuhnúť.
3 Zdobíme cukrom, ktorý necháme na grile skaramelizovať alebo polievame priamo karamelovou polevou.
Náš tip:
Môžeme pridať aj najrôznejšie ovocie.
Ďalšie recepty nájdete na stránke Varecha.sk
Text: Katarína Sedláková pre magazín Pravdy
Recepty a foto: RACIO
