Recept: Domáca zemiaková roláda plnená zeleninou a figami

Príprava: 90 minút

Pre 4 osoby potrebujeme:
600 g zemiakov
80 g múky
1 vajce
100 g baklažánu
100 g papriky
100 g cherry paradajok
4 čerstvé figy
20 g petržlenovej vňate
50 ml olivového oleja
soľ 
mleté čierne korenie na dochutenie

Postup:
1. Zemiaky uvaríme, ošúpeme, pretlačíme a pridáme vajíčko, múku a vytvarujeme cesto, ktoré potom vyvaľkáme.
2. Do vyvaľkaného cesta dáme plnku, ktorú pripravíme zo zeleniny a fíg orestovaných na olivovom oleji. Naplníme do vyvaľkaného cesta a zrolujeme.
3. Pečieme asi 20 minút pri 170 stupňoch.

Ďalšie recepty nájdete na stránke Varecha.sk

Text a foto: magazín Varecha