Raňajky sa vynechávať neoplatí
Denné menu založené na najnovších poznatkoch vo výžive sa rozhodne nezaobíde bez raňajok. Tie poskytujú energiu do dňa a ich základom by mala byť porcia celozrnného pečiva.
Jedlo na raňajky by malo byť podľa odborníkov na výživu jednoduché a pritom veľmi tradičné. ,,Pokojne použite maslo, najlepšie rastlinné alebo so zníženým obsahom tuku. Veľkosť orieška je tak akurát," hovorí odborníčka na redukciu nadváhy a zdravý životný štýl, autorka knihy Fresh diet Katarína Skýbová.
Podľa nej si k celozrnnému chlebu a pečivo môžete aj v chudnúcom režime a pri dodržiavaní zdravého životného štýlu dopriať prírodné syry, tofu, šunku, vajce, tuniaka či cottage cheese. Úspech spočíva v tom, že k pečivu si vždy vyberiete len jednu z týchto potravín. Vychutnáte si jej chuť a zároveň prijmete menej energie a kalórií. Kombinujte tento typ jedla do sýtosti s čerstvou zeleninou.
Čaj alebo voda naštartujú pitný režim počas dňa a káva povzbudí. Pozor si však treba dať na potraviny ako keksy, sucháre, knäckebrot, toastové chleby, kornfleksy a raňajkové cereálie. Všetky sa zdajú byť ľahkým a zdravým jedlom, pretože sú viac-menej zbavené vody. Opak je pravdou. Sú nabité kalóriami. Na redukciu váhy a jej udržiavanie nie sú ideálne ani džúsy, kakao, mliečne a obilninové nápoje s obsahom cukru.
Mnohé sú príliš sladké, a teda energetické. Sladké pečivo, palacinky, džemy a nutella sa tiež neodporúčajú, pretože vysoký obsah cukru v nich takisto neprispieva k udržiavaniu váhy a dodržiavaniu zdravého životného štýlu. Vynechať alebo len v minimálnom množstve prijímať treba aj údeniny, klobásy, paštéty, salámy, párky a tučné syry. Obsahujú množstvo tuku, preto vás do nového dňa neaktivujú, ale zaťažia vaše trávenie a utlmia vás.
Ako majú vyzerať ideálne raňajky:
- zapečená celozrnná žemľa s nízkotučným syrom, maslom a paprikou
- celozrnná bagetka s tvarohovou nátierkou a pažítkou
- volské oko s celozrnným rožkom a paradajkou
- grahamový chlieb so syrom a uhorkou
- grahamová hrianka s dusenou šunkou a ľadovým šalátom
- tmavý chlieb s mozzarellou, paradajkou a bazalkou
- tmavý chlieb s nátierkou zo syra cottage
- celozrnná žemľa, varené vajce a paprika
- celozrnný chlieb s čerstvým prírodným syrom a kučeravým šalátom
- žitný chlieb s hydinovou šunkou a paprikou
- celozrnný rožok s rybacou nátierkou a mladou cibuľkou
- tmavý chlieb s morčacou šunkou a uhorkou
Text: zh pre Pravda magazín
Foto: SHUTTERSTOCK
