Hubové guľky v syrovej omáčke

Príprava: 30 minút

Pre 4 osoby potrebujeme:
300 g zmesi lesných húb
4 žemle
2 vajcia
soľ
petržlenová vňať
150 ml mlieka
100 g cibule
Syrová omáčka:
500 ml mlieka
100 ml smotany
50 g masla
100 g tvrdého syra

Postup:
1. Žemle nakrájame na kocky. Pridáme hríbiky orestované na cibuľke. Pridáme vajcia, soľ, petržlenovú vňať, mlieko a dobre premiešame.
2. Z hotovej masy vytvarujeme guľky a paríme ich na pare. Hotové polejeme syrovou omáčkou.
3. Syrová omáčka: Na masle opražíme múku, zalejeme mliekom a krátko povaríme. Pridáme postrúhaný syr a zjemníme smotanou.

Ďalšie recepty nájdete na stránke Varecha.sk

Text a foto: magazín Varecha