Deti v USA protestujú proti zdravšiemu jedlu. Ovocie hádžu do koša!

Prekáža im tiež, že porcie sú menšie a drahšie. Napríklad v jednej dedine neďaleko Milwaukee v štáte Wisconsin usporiadali bojkot, v Parsippany v New Jersey už niekoľko dní protestujú, inde zase vzniklo video, ktoré novú skladbu jedálnička paroduje. Napísal o tom denník The New York Times.

Na začiatku všetkého rozruchu stojí zákon o "zdravých, nehladujúcich deťoch" z roku 2010, ktorým americká vláda okrem iného chce bojovať proti šíreniu detskej obezity. Verejné školy sa podľa neho od tohtoročného školského roku musia riadiť novými výživovými predpismi, ak chcú na obedy čerpať federálnu dotáciu.

Súčasťou jedálnička amerických žiakov teraz napríklad po novom musí byť ovocie a zelenina. Nachos so syrom tak napríklad vystriedali zelená fazuľka či broskyňový kompót. Kvôli prísnejším limitom na tuky potom hranolky často ustupujú zemiakom. Kvôli požadovanej nižšej kalorickej hodnote obedu sú menšie porcie mäsa. A miesto polotučného čokoládového mlieka sa podáva odstredené.

"Predtým jedlo nemalo žiadnu chuť," hovorí stredoškolák Malik Barrows z Brooklynu. "Teraz nemá žiadnu chuť, a navyše je zdravé, takže to chutí ešte horšie," dodal. Sám vraj má ovocie rád, ale jeho spolužiaci povinné porcie hádžu na podlahu školskej jedálne.

Nespokojní sú školáci aj inde. Na predmestí Pittsburghu usporiadali v čase obeda štrajk. V Milwaukee na obed prestalo chodiť 70 percent žiakov. "Obmedzili sme nachos, cesnakový chlieb a pridali ovocie a zeleninu. Deťom sa to ťažko vysvetľuje. Keby som mal sedemnásť, tiež by som frflal," podotkol riaditeľ tamojšej strednej školy Shawn McNulty.

V meste Sharon Springs v štáte Kansas menšie porcie v študentoch prebudili umelecké sklony. Natočili video "Máme hlad" (We Are Hungry), v ktorom žiaci "omdlievajú" v školských chodbách alebo pri hodinách telocviku. Jeden zo študentov potom ku klipu spieva vlastné slová na melódiu hitu We Are Young od kapely Fun. Za tri týždne má video na serveri YouTube vyše 900 000 zhliadnutí.

V Parsippany v štáte New Jersey sa viac než 1200 detí pripojilo na sociálnej sieti Facebook k skupine, ktorá vyzýva k bojkotu obedov v tamojšej strednej škole. Hoci sa ich školská jedáleň pred týždňom v piatok v deň začiatku štrajku snažila nalákať na čínske menu, kúpilo si tam niečo na jedenie podľa organizátorov štrajku len niekoľko študentov.

Školská jedáleň však naďalej predáva pizzu, hranolky alebo kuracie nugety. Porcie sú ale menšie. A stoja viac. Kým vlani vyšli na 2,50 dolára, tento rok je to 2,60 dolára. K jedlám sa navyše pridáva ovocie a zelenina, ktoré si študenti musia povinne brať. Väčšinou ale potom skončia v koši.

"Každý v škole sa čuduje tým cenám," hovorí organizátor štrajku Brandon Faris, ktorý čínske menu označil za úplatok. "Porcie sa zmenšili, mala tak klesnúť aj cena," doplnil.

Podľa nových pravidiel nesmú mať obedy na stredných školách viac ako 850 kalórií. Na základných školách potom je na druhom stupni hranica 700 kalórií, na prvom stupni 650 kalórií. Predtým žiadne obmedzenia neexistovali.

Ceny pre študentov, ktorí zo sociálnych dôvodov nemajú nárok na obed zadarmo, zároveň vzrástli v priemere o desať centov na porciu kvôli ovociu a zelenine a požiadavky federálnej vlády, ktorá chce ceny postupne zvyšovať, aby sa pokryla väčšiu časť nákladov.

Vedenie škôl vymýšľa rôzne stratégie, ako deťom nový jedálniček sprístupniť. Najefektívnejšie ale podľa psychológa a odborníka na verejné zdravie Williama McCarthyho z Los Angeles bude počkať. Podľa výskumov deti musia byť "vystavené" zelenine desaťkrát až dvanásťkrát, kým ju začnú jesť samé. "Ak máme za úlohu, aby naše deti jedli viac ovocia a zeleniny, budeme sa nejaký čas musieť zmieriť s tým, že ju vyhadzujú," povedal.

Šéfka jednej losangeleskej školskej jedálne Nicole Anthony ale príliš optimistická nie je. Kým si podľa nej deti budú môcť kúpiť v automatoch zemiačiky alebo sladkosti, nemožno vraj čakať, že si na nové obedy zvyknú. "Prečo by som sem chodila na kurča a jablko, keď si môžem dať sušienku, limonádu a želatínové medvedíky," uviedla.

Text: ČTK
Foto: SHUTTERSTOCK