Mladosť a krása z petržlenu

Je škoda ak ste petržlen vylúčili zo svojho života, pretože každopádne je pre naše telo užitočný.

História
Rimania a Gréci mu pripisovali rozličné magické sily a dokonca bol zasvätený Persefone – kráľovnej podsvetia. Aby priniesol spásu zosnulým, umiestňovali ho na náhrobné kamene a tiež bol súčasťou menu na karoch.

Samozrejme, nemyslite si, že bol len súčasťou podsvetia, jeho silu oceňovali aj vypracovaní gladiátori, ktorí ho jedli, aby znásobil ich silu. Neskôr sa petržlenové semienka používali ako ochrana proti moru a petržlen na liečenie malárie či žltačky. Aj francúzsky panovník Karol Veľký si ho vážil a považoval ho za symbol radosti a slávy.

Petržlen dnes
Táto nenápadná zelenina má v sebe vitamíny C, provitamín A, nájdete v nej aj železo, vápnik, draslík, horčík, síru, kremík, meď a éterické oleje. Toto zloženie zaručuje, že bojuje proti infekciám a znižuje horúčky.

Keďže obsah vitamínu C v petržlene prispieva k lepšiemu vstrebávaniu železa, je užitočný aj pri anémii.

Ak trpíte nadúvaním, kolikou, alebo tráviacimi ťažkosťami, mali by ste si dopriať petržlen, pretože má uvoľňujúci účinok, keď sa dostane do tráviaceho traktu.

Ak trpíte artritídou, alebo dnou, petržlen vám môže pomôcť pri vylučovaní toxínov z tráviaceho traktu, patrí medzi diuretiká čím zmierňuje zadržiavanie tekutín v organizme.

Na migrény, bolesti hlavy, kŕče v bruchu, podráždený žlčník, tráviace ťažkosti či úzkosť, si pripravte odvar zo semien petržlenu. Krátko povarte 1 gram semien v 250 ml vody. Ak nemáte semená, alternatívou môžu byť štyri lyžičky sušenej vňate v rovnakom množstve vody.

Napriek tomu, že petržlen má nízku kalorickú hodnotu, neodporúča sa pri diétach, pretože podporuje chuť do jedla. Aj tak si z neho môžete pripraviť ľahšiu verziu hranoliek, ak ho nakrájate na plátky a narýchlo vypražíte v horúcom oleji.

Pokiaľ potrebujete oživiť vašu pleť, na jej zregenerovanie vám postačí, ak si ju po dobu siedmich dní budete natierať čerstvou šťavou.

Hoci je petržlen odporúčaný po pôrode, pretože ak si jeho čerstvé listy žena priloží na prsia počas laktácie, uvoľní zdurenie, tehotné ženy by ho mali vylúčiť. Okrem iného stimuluje svalstvo maternice a zvyšuje tvorbu mlieka.

Dobrá správa je tu aj pre tie, ktoré si z času na čas doprajú cesnak a cibuľu. Žuvanie čerstvej petržlenovej vňate vám odstráni zápach z úst.

Text: Gabi H. pre oŽene.sk
Foto: SHUTTERSTOCK