Mýtom o vitamínoch sa veriť neoplatí

Sú vitamínové prípravky z prírodných látok účinnejšie ako syntetické?

Ide o omyl. Syntetické aj prírodné vitamíny sa zhodujú, čo sa týka zloženia aj štruktúry Výnimku tvorí iba vitamín E. Prírodná forma vitamínu E je päťkrát účinnejšie ako jeho umelý variant

Ak sa budem stravovať podľa tabuliek, čo sa týka dennej potreby vitamínov, budem zdravší?
Tabuľky síce stanovujú priemernú dennú potrebu živín, ktoré sú potrebné na prevenciu chorôb z nedostatku určitých zložiek výživy. Ale neberú do úvahy potreby jednotlivcov v rôznych štádiách, keď potrebujú zvýšený prísun vitamínov, ako je napríklad choroba alebo extrémna fyzická alebo psychická záťaž.

Platí, že čím viac vitamínov budem užívať, tým je to lepšie?
Pozor! V tuku rozpustné vitamíny (A, D, E, K) sa v organizme ukladajú do zásoby. Ak ich telo nedokáže spracovať, môžu vyvolať toxické reakcie. Vitamíny rozpustné vo vode nie sú toxické, ale môžu spôsobiť iné problémy. Nadbytok vitamínu C v tele môže vyprovokovať tvorbu obličkových kameňov, hnačku alebo kožné vyrážky. Užívate zinok, aby ste si zlepšili stav svojich vlasov a kože? Buďte opatrní. Zinok (aj nadbytok vitamínu C) bráni vstrebávaniu medi. Vlasy vám síce zhustnú, ale budete ich mať šedivé.

Naozaj vegetariánska strava neposkytuje dostatok vitamínov?
Ani starostlivo plánovaná vegetariánska strava neobsahuje dostatok všetkých živín potrebných pre zdravý vývoj. Vegetariáni a vegáni by preto mali pravidelne dopĺňať vitamín B12, riboflavín, vitamín D, kyselinu listovú, železo, vápnik, zinok a jód inou cestou.

Odlišné zloženie vitamínov, napríklad pre deti alebo seniorov, je len reklamný trik?
Omyl. Potreba vitamínov, minerálnych látok a stopových prvkov sa u rôznych skupín líšia. Napríklad deti potrebujú pre zdravý vývoj organizmu, rast kostí a zubov zvýšený prísun vápnika, fosforu, fluóru a vitamínu D. Pre seniorov je veľmi dôležitý prísun antioxidantov (vitamínov A, E, C, selénu a zinku), ktoré sú účinné v boji proti voľným radikálom, respektíve rakovinotvorným bunkám. Vápnik a vitamín D vo vyššej miere sú dôležité pre prevenciu osteoporózy, draslík a železo potom proti anémii spôsobenej nedostatkom vhodnej stravy - mäsa a zeleniny.

Vitamíny kúpené v lekárni sú zárukou kvality. Záleží na tom, ktorý výrobok kúpim?
Záleží. Na vitamínové výrobky registrované Štátnym ústavom pre kontrolu liečiv sú kladené všetky nároky požadované aj pre registráciu liekov. Produkty registrované ako potravinové doplnky schvaľuje iba hlavný hygienik a osvedčenie zaručuje len mikrobiálnu vhodnosť. Vyberať preto treba medzi vitamínovými prípravkami renomovaných farmaceutických firiem. Ak totiž dokážu vyrobiť účinné lieky na závažné ochorenia, možno predpokladať, že vedia vyrobiť rovnako kvalitné vitamínové preparáty. Ani lákavý obal by nemal byť dôvodom pre nákup vitamínov od neznámeho výrobcu typu poľnohospodárske družstvo.

Ak sa stravujem zdravo, nepotrebujem umelo dopĺňať vitamíny?
Podľa prieskumov si až vyše 50  percent obyvateľov SR myslí, že sa stravuje zdravo V skutočnosti je to len okolo 10 percent. Najmenej jeme ovocie a zeleniny. Preto je vhodné pravidelne dopĺňať potrebné látky pomocou kvalitného multivitamínového preparátu.

Zdroj: MUDr. Tatiana Staňková a rodinaonline.cz

Text spracovala: Zuzana Hlavačková pre Pravda magazín
Foto: SHUTTERSTOCK