Mandarínky kontra rakovina
Tak ako iné citrusové plody aj mandarínky obsahujú veľa vitamínu C, ktorý pomáha predchádzať škodám spôsobeným voľnými radikálmi, a tým poskytuje ochranu proti rakovine.
Ďalej obsahujú vitamín A a B, z minerálnych látok najmä horčík, draslík a fosfor. V blankách medzi jednotlivými mesiačikmi sa nachádza pektín (forma rozpustnej vlákniny), ktorý pomáha výrazne znižovať hladinu krvného cholesterolu.
Zbraň proti smútku
Výbornou zbraňou proti depresii, úzkosti, melanchólii a smútku je mandarínkový masážny olej, ktorý príjemne sladko vonia, je osviežujúci a pozitívne pôsobí na nervovú sústavu, uvoľňuje psychické napätie a pomáha proti nespavosti. Pripravíme ho tak, že do litra mandľového oleja primiešame lyžičku mandarínkovej silice.
Chlad a tma
Aby citrusy vydržali, treba ich skladovať v tmavej miestnosti pri teplote do 8 °C a oddelene od ostatného ovocia. Citrusové plody počas zrenia vytvárajú etylén, ktorý urýchľuje hnilobný proces. Ak chcete z citrusov vyrobiť prírodnú šťavu, uskladnite ich na niekoľko dní pri izbovej teplote.
Tip lenivého labužníka
Olúpané banány a jablká nakrájame, dáme do misky, pokvapkáme citrónovou šťavou, pridáme olúpané, na kúsky rozdelené mandarínky, lístočky mäty, všetko prelejeme javorovým sirupom, premiešame a hneď podávame.
Text: magazín Varecha
Foto: SHUTTERSTOCK
